Характеристики
- Серія: Zen
- Призначення: янагіба, для суші та риби
- Матеріал леза: тришарова сталь VG-10
- Матеріал ручки: японський дуб
- Ручка у традиційному японському стилі дуже легка та ідеально повторює форму руки
- Довжина леза: 210 мм
- Загальна довжина: 338 мм
- Кут заточування: 15°
- Твердість сталі: 61 HRc
- Колір: бежевий
- Країна виробництва: Японія
- Традиційний сашими з одностороннім заточуванням – ніж для нарізки сирого рибного філе тонкими скибочками та приготування суші. Тонке і вузьке лезо розрізає рибу на найтонші скибочки одним довгим надрізом до себе. За формою чимось нагадує європейський філейний ніж. Ніж для сашими заточений з одного боку і має ширше лезо.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tojiro |
| Країна виробник | Японія |
| Знімні леза | Ні |
| Клавіша автоматичного викиду лез | Ні |
| Колір | Бежевий |
| Кількість предметів в наборі | 1 |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Петелька для підвішування | Ні |
| Тип | Янагиба |
| Чохол | Немає |
| Склад набору | |
| Дошка для нарізання | Ні |
| Кейс в комплекті | Ні |
| Підставка | Ні |
| Сумка для зберігання і транспортування | Ні |
Інформація для замовлення
- Ціна: 7 002 ₴
